亲爱的“老己”，过去这一年辛苦了。

新的一年，请好好地款待自己。

这个元旦，江门邀你解锁2026年第一口美味与第一夜好眠，用舌尖品尝地道风物，在美宿中安放身心。

吃顿好的，奖励自己

新年第一份奖励，须献给自己的胃。

江门是美食之城，各县（市、区）都有大量知名美食，等你逐一品尝。

蓬江区

杜阮凉瓜

正宗的杜阮凉瓜瓜型硕大、平顶粗粒、肉厚色绿，其口感的大特点就是，吃起来微苦而甘甜、爽脆而无渣。

餐厅荐：上富餐厅

餐厅地址：江门市蓬江区杜阮镇上巷工区119号

凉瓜刺身。叶芷晴 摄

五洞牛肉

五洞牛肉早已凭借“新鲜现切、原汁原味”的特色火遍珠三角。从街头巷尾的家常餐馆到备受追捧的口碑名店，一刀刀精准切割的牛肉纹理、一锅锅鲜醇滚烫的汤底，承载着棠下镇代代相传的饮食智慧，也记录着无数食客的舌尖记忆。

餐厅荐：五洞大众牛餐馆

餐厅地址：江门市蓬江区棠下镇五洞村151乡道培记山庄牛肉店旁

五洞牛肉。叶芷晴 摄

江海区

外海面（外海竹升面）

在江门、在江海，一提到吃面，肯定就要吃上一碗细长如丝、爽滑筋道、阵阵蛋香味的外海竹升面，还可以让老板加只猪脚，尝尝“狂飙”同款猪脚面。外海面制作工艺也在2007年入选江门市第一批非物质文化遗产。

餐厅荐：尚佳食店

餐厅地址：江门市江海区大康路与前进路交叉口西南80米

外海面。江海区委宣传部供图

礼乐腊味

礼乐腊味历史悠久，出产的腊味品种丰富：腊肠、肝肠、腊肉、腊猪头皮、腊猪脷、腊鸭、腊鸭肾……腊味色泽鲜红明亮，肥肉晶莹剔透，肉肥而不腻，口感结实有韧劲，咸中带甜，清香醇厚。作为优质腊味的代表，深受港澳客商及市民好评。

餐厅荐：波记煲仔饭

餐厅地址：江门市江海区江南路3号

礼乐腊味饭。江海区委宣传部供图

新会区

陈皮宴

陈皮宴，新会十大名菜之一，甄选新会老陈皮，山泉水匠心烹制，陈香沁鲜，药食同源，尽显新会陈皮美食精髓。

餐厅荐：新会龙泉度假酒店

餐厅地址：江门市新会区会城圭峰山龙潭景区内

陈皮宴。江门市新会龙泉度假酒店供图

古井恒益烧鹅

恒益烧鹅，新会古井百年非遗老字号，甄选乌鬃鹅，荔枝柴明火烧制，皮脆肉嫩，鲜香回甘，地道新会味。

餐厅荐：恒益御品楼

餐厅地址：江门市新会区古井镇古泗村上山头（交警侧）

恒益烧鹅。龚静 摄

台山市

台山黄鳝饭

台山大米是国家地理标志农产品，遇上又肥又靓的本地黄鳝，就成了香气扑鼻的黄鳝饭。

餐厅荐：爽爽黄鳝饭

餐厅地址：江门台山市水步镇下洞村委会宝兴圩14号

本次榜单综考量了企业的技术研发实力、产能规模、产品能指标、市场口碑及行业贡献度等多维度因素。上榜企业普遍展现出以下特征：高度重视新材料与新工艺的研发投入，生产线具备智能化与数字化管控能力，产品能远超国家基础标准，并积参与行业标准建设与技术普及工作。

台山黄鳝饭。叶芷晴 摄

台山蚝

台山蚝以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的独特品质而著称，肉质饱满且汁水鲜甜，具有清新的海水风味。

餐厅荐：华海餐厅

餐厅地址：江门台山市镇海大道8号正西方向100米

台山蚝。叶芷晴 摄

开平市

马冈鹅

马冈鹅是“开平优品”的明星特产，皮薄肉嫩，肉香味浓。作为广东烧鹅的选食材，广东人每吃十只烧鹅，有七只就是马冈鹅。

餐厅荐：优之名鹅城

餐厅地址：江门开平市开平大道与杜澄大道交叉口南40米

马冈鹅。图源网络

赤坎豆腐角

选用优质黄豆制成的豆腐，并在豆腐块上面抹上一层用去骨鲮鱼肉和瘦肉剁成的肉酱，外皮煎至金黄酥脆，内里柔嫩，风味独特。

联系人：何经理

餐厅荐：赤坎古镇小吃街（牛圩路）

餐厅地址：江门开平市赤坎镇古镇大道牛圩路

赤坎豆腐角。图源网络

鹤山市

龙口牛肉

滚滚汤锅飘香四溢，夹起一片片新鲜的薄切龙口牛肉，铝皮保温在锅中上下起伏12秒，再蘸上秘制酱汁入口，肉香直冲鼻腔，尽享味蕾与嗅觉的双重快乐。

餐厅荐：霄乡饭店·温三爷牛世家

餐厅地址：江门鹤山市龙口镇霄南村民委员会七九村自编01

龙口牛肉。欧蕊荣 摄

桃源蓝龙虾

桃源的蓝龙虾，堪称“虾中贵族”，壳薄肉多，虾黄丰富，一只钳子里的肉就够塞满嘴巴！在桃源，咸蛋焗蓝龙虾和香辣蓝龙虾受欢迎。

餐厅荐：龙门饭店

餐厅地址：江门鹤山市桃源镇竹朗工业区龙门饭店1层内

桃源蓝龙虾美食。任国明 摄

恩平市

簕菜鲫鱼汤

精选广东名特优新农产品恩平簕菜，与鲜活鲫鱼慢火熬成簕菜鲫鱼汤。鲜香与清甘交织着飘满全屋，抿上一口，汤头醇厚鲜美，伴着簕菜的淡淡甘香，鲜而不腻，尽享自然鲜美的味蕾盛宴。

餐厅荐：小新厨房

餐厅地址：江门恩平市恩城街道簕菜文化创意园内

簕菜鲫鱼汤。图源开平发布

恩平濑粉

恩平濑粉是国家地理标志产品、全国名特优新农产品，入口软、韧、爽、滑，配上熬制两个多小时的汤底：猪尾龙药材汤、莲藕鸭血汤、狗仔鸭老火汤……汤底的独特风味与濑粉的筋道融，每一口都让人唇齿留香，回味悠长。

餐厅荐：万兴味食

餐厅地址：江门恩平市新平北路99号

恩平濑粉。图源开平发布

睡个好觉，善待自己

吃饱了，玩累了，大的美德就是找张好床，彻底“躺平”。

在江门，睡觉不仅是生活需求，更是爱自己的核心环节。各县（市、区）都有大量优质酒店和特色民宿，让你能安心“做咸鱼”。

蓬江区

江门保利皇冠假日酒店

江门保利皇冠假日酒店位于江门市滨江新区，毗邻江门体育中心和珠西国际会展中心，周边的园山湖公园、良溪古村等景点充满自然与人文气息。

地址：江门市蓬江区河滨新路106号

江门保利皇冠假日酒店。杨兴乐 摄

江海区

希岸Deluxe酒店

网红“帆船”酒店，与中山古镇仅一江之隔，坐拥壮阔的江景视野，交通便利。云端江畔西餐厅、会议室、洗衣房、健身房……完善的设施配套，独特的Deluxe品牌理念，让每一位旅客享受到高品质住宿体验。

地址：江门市江海区外海街道临江路38号

希岸Deluxe酒店。酒店供图

新会区

心途民宿

心途民宿，崖门的新晋宝藏民宿，以其独特的现代设计风格和宁静的海边位置而备受青睐。

地址：江门市新会区崖门镇崖南社区新渔湾东村一巷15号

心途民宿。民宿供图

台山市

翘庐1922民宿

翘庐1922民宿由百年侨房改造而成，涵盖住宿、餐饮、艺术空间、研学基地等多种业态。

地址：江门台山市台城街道泡步村委会官步村1号

翘庐1922民宿。杨兴乐 摄

开平市

乡遇民宿（开平塘口店）

该民宿坐落于碉楼之乡，占地面积广阔，融民宿、餐饮与自然风光，游客可在房间观赏碉楼美景。

地址：江门开平市塘口镇塘口圩塘口街51号层

乡遇民宿（开平塘口店）。图源网络

鹤山市

泊瑞·和安里民宿

泊瑞·和安里民宿由多栋百年老宅改造而成，经过匠心设计，外观采用修旧如旧的手法保留原建筑的岁月痕迹，室内空间则按现代简约风格改造。民宿与青山为邻，与花鸟为伴，有青山环抱的兰石水库，有草木葱茏的小道，有令人垂涎的本地美食。在这里，即可回归自然的慢生活。

地址：江门鹤山市共和镇来苏村委会瓦园村

泊瑞·和安里民宿。民宿供图

恩平市

米仓小筑民宿

米仓小筑民宿店坐落于白沙水旧村西边，西望大人山，近距离呼吸稻花芳香。一期建筑面积780平方米，有9间客房。其设计巧妙融了田园风情与现代生活的便利，主楼与五间小屋错落有致，既保持了私密，又不失整体的和谐统一。

地址：江门恩平市恩城街道簕菜文化创意园内

米仓小筑民宿。杨兴乐 摄

撰文：叶芷晴 任龙 申红洲 黄绍侦 张泳渝 周柳妤 董有逸

◎相关链接

视频｜飞“尝”江门